山桃種子簡介

山桃（Prunus davidiana），又稱毛桃、山毛桃，是薔薇科李屬的植物。其種子通常被稱為山桃核或山桃仁，具有一定的經濟價值和藥用價值。

• 外觀特征

  • 形狀：山桃種子呈橢圓形或卵圓形。
  • 大小：長度一般在1厘米至2厘米之間，寬度約為0.5厘米至1厘米不等。
  • 顏色：未成熟時為綠色，成熟后轉為黃褐色或深褐色。
  • 表面：外殼堅硬，表面有不規(guī)則的網紋和細小凹陷，色澤自然。

• 內部結構

  • 果殼：外層由木質化的硬殼構成，起到保護作用。
  • 種仁：內層為可食用部分，含有豐富的油脂、蛋白質等營養(yǎng)成分。

• 生長環(huán)境

  • 山桃多分布于海拔800米至3000米之間的山區(qū)，喜光耐旱，適應性強。
  • 種子成熟期一般在每年的9月至10月間。

• 用途

  • 食用：山桃仁可直接食用，也可加工成糕點、糖果等食品。
  • 藥用：中醫(yī)認為山桃仁性平味甘苦，具有潤腸通便、活血化瘀的功效。
  • 工業(yè)：從山桃仁中提取的油脂可用于制作肥皂、潤滑油等產品。

• 儲藏方法

  • 應放置于通風干燥處，避免潮濕引起霉變。
  • 長期保存時建議密封包裝，并置于陰涼處。

結語 山桃種子不僅是一種美味的堅果，還具有較高的營養(yǎng)價值和廣泛的用途，在日常生活中扮演著重要角色。